PLUMCAKE CIME DI RAPA E SALSICCIA INGREDIENTI: 300 gr  farina 00 3 uova  100 ml latte 100 ml  olio di semi 10 gr sale  10 gr lievito un pizzico di zucchero 200 gr

PIZZETTE FRITTE INGREDIENTI: 1 kg di Farina 00 600 ml acqua  26 gr sale 25 gr lievito olio evo qb olio di semi di arachidi per friggere pomodoro fresco e basilico qb PROCEDIMENTO: Mettere

PIZZA RUSTICA CON CICCIOLI E FIORI DI SAMBUCO O FIORI DI MAJO INGREDIENTI: 500 gr farina 00 300 ml acqua circa  a temperatura ambiente 50 gr ciccioli o guanciale (solo parte grassa) 40 gr di

PIZZA IMPASTO "NAPOLETANO" INGREDIENTI: per 8 pizze 1,550 gr farina 00 o 0 1 lt acqua 45 gr sale 3 gr lievito di birra 1 tazzina di latte PER IL CONDIMENTO: 1  lt

PIZZA CON LIEVITO MADRE INGREDIENTI: 1 kg farina 0 650 ml circa di acqua 300 gr lievito madre 25 gr sale PROCEDIMENTO: Mettere la farina a fontana su una spianatoia. Lavorare al centro