CROCCHETTE DI POLLO CHICKEN NUGGETS

INGREDIENTI per 12 crocchette da circa 40 gr:

300 gr petto di pollo

100 gr corn flakes

50 gr farina

3 uova

sale e pepe qb

olio di semi di arachidi per friggere

PROCEDIMENTO:

Tritare con un frullatore i corn flakes in modo grossolano. Tagliare il petto di pollo a pezzi e tritarlo con il frullatore insieme al sale e al pepe nero. Formare le crocchette a mano con l'aiuto di un pò di olio. Passarle poi nella farina, nelle uova sbattute precedentemente con un pizzico di sale e infine passarle nei corn flakes.

Friggere in abbondante olio di semi di arachidi. In alternativa si possono passare in forno a 200° per circa 15 minuti oppure nella friggitrice ad aria a 200° per 15 minuti