FROLLA ALL'OLIO

INGREDIENTI:

1 kg farina 00

400 gr zucchero semolato

200 gr olio 

6 uova

15 gr lievito per dolci

vanillina

scorza di limone


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola la farina e lo zucchero, aggiungere l'olio e le uova e impastare.Quando l'impasto è compatto aggiungere il lievito, la vanillina e la scorza di limone. Lasciar riposare l'impasto prima di utilizzarlo per almeno 2 ore in frigo. Cottura a 180° per circa 25/30 minuti