LIQUORE ALLA MENTA
INGREDIENTI:
1 litro di latte
1 kg di zucchero
500 ml di alcool
25 foglie di menta
PREPARAZIONE:
Lavare le foglie di menta ed asciugarle tamponandole con un panno pulito. Mettere le foglie di menta in un barattolo a chiusura ermetica, unire l'alcool e lasciare in infusione per 5 giorni. Trascorsi i 5 giorni versare il latte in una pentola, unire lo zucchero e portare a bollore. Fare sobbollire a fuoco lieve per circa 5 minuti. Fare raffreddare ed unire l'alcool con le foglie di menta .Filtrare e imbottigliate. Conservare il liquore in congelatore.
