OLIVE NERE FRITTE

INGREDIENTI:

500 gr olive nere nolche (olive dolci)

50 ml olio evo

1 peperoncino piccante

1 spicchio d'aglio

sale qb

PROCEDIMENTO:

Lavare e asciugare le olive. In una padella scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino. Soffriggere le olive per qualche minuto. Salare e servire. Ottimo come aperitivo