RISO BASMATI CON BUCCE DI BANANA
INGREDIENTI:
1 Buccia di banana bio matura
50 gr Olio di cocco
50 gr cipolla bianca
1 gr curry
1 peperoncino dolce
100 ml brodo vegetale
Sale
PROCEDIMENTO:
Tagliare a cubetti la buccia di banana e il peperoncino dolce, tritare la cipolla. Mettere in una padella olio di cocco e cipolla, aggiungere le bucce di banana e il peperoncino. Dopo qualche minuto aggiungere il curry e il brodo vegetale. Infine salare. A parte preparare il riso basmati. Servire il riso con accanto la salsa.
