SALAME DI CASTAGNE

INGREDIENTI:

400 gr castagne bollite e tritate

80 gr burro a bagnomaria

80 gr zucchero

80 cacao

50 ml strega 

Per decorare:

50 gr cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Bollire le castagne per circa 45 minuti. Togliere la polpa e pesarla. Schiacciarla con le mani o se preferite potete frullarla. Aggiungere lo zucchero, il burro fuso, il cacao e la strega. Impastare il tutto per bene. Mettere il salame in un foglio di carta forno e lasciare in frigo per circa un'ora. Togliere dalla carta forno e decorarlo con del cioccolato bianco.