SALSA AL PARMIGIANO

INGREDIENTI:

500 ml latte intero

250 gr parmigiano reggiano

40 gr farina

40 gr burro

noce moscata qb

PROCEDIMENTO:

In una pentola fate sciogliere il burro  a fiamma bassa. Unite al burro la farina setacciata e mescolate con una frusta. Aggiungete anche il latte, continuando a mescolare sempre mantenendo la fiamma bassa. Una volta che il composto si sarà addensato, toglietelo dal fuoco. Al suo interno inserite il Parmigiano Reggiano e la noce moscata mescolando. La vostra salsa è pronta.