TORTA ALL'ANANAS

INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm di diametro:

150 gr di farina 00

150 gr di burro o margarina

80 gr di zucchero

3  uova intere

1 bustina di lievito per dolci

50 gr di succo di ananas

1 confezione di ananas sciroppato (circa 350 gr sgocciolato)

100 gr di zucchero

PROCEDIMENTO:

In uno stampo da torta mettere 100 gr di zucchero con 50 gr di succo d'ananas e far sciogliere lo zucchero sul fuoco, aggiungere le fette d'ananas sistemandole in modo circolare e far cuocere per qualche minuto. Nel frattempo montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, la farina  e il lievito per dolci. Mettere l'impasto sull'ananas nello stampo e infornare a 180° forno statico per circa 25/30 minuti.