TORTA ANANAS E CIOCCOLATO CON SEMOLINO

INGREDIENTI:

160 gr semolino

125 gr yogurt all'ananas

110 gr zucchero

100 ml olio di semi

3 uova

25 gr cacao

Per la glassa;

200 gr cioccolato fondente

50 gr burro

45 gr latte

Per decorare: 

ananas sciroppata

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l'olio di semi, il cacao ed infine il semolino. Imburrare uno stampo da 26 cm e cuocere in forno a 170° per 15/17 minuti.

Nel frattempo preparare la glassa; Mettere in un pentolino il cioccolato con il burro e scioglierli a bagnomaria. Aggiungere il latte e togliere dal fuoco.

Sfornare la torta, farla raffreddare e glassarla con il cioccolato. Decorarla a piacere con l'ananas.