TORTA SALATA CIPOLLA E PANCETTA

INGREDIENTI PER UNO STAMPO ROTONDO 26 CM DI DIAMETRO:

1 conf pasta sfoglia rotonda

400 ml panna da cucina

100 ml latte

130 gr formaggio emmental a fette

100 gr pancetta stagionata a fette

60 gr cipolla tagliata a fette

50 gr parmigiano

4 uova

sale qb

pepe nero qb

PROCEDIMENTO:

Sbattere le uova intere, aggiungere la panna, il latte, il parmigiano, il sale e il pepe nero. Rivestire con la pasta sfoglia uno stampo rotondo con diametro 26, mettere all'interno la pancetta, la cipolla tagliata a fette e infine l'emmental. Coprire con la crema all'uovo, ripiegare i bordi  e informare a 180  per circa 40 minuti con forno statico.