TORTINO BROCCOLI E CAROTE

INGREDIENTI:

300 gr broccoli puliti

200 gr carote

50 g Grana Padano grattugiato

50 gr pane grattuggiato

2 tuorli

sale e pepe qb

olio di semi e pane grattuggiato per i tortini

PROCEDIMENTO:

Per preparare i tortini, pulire e sbollentare in acqua salata broccoli e carote in due pentole separate. Entrambi dovranno essere morbidi. Scolarli e metterli in una ciotola. Aggiungere il grana, i tuorli delle uova, sale, pepe e pane grattuggiato. . Oleare 6 stampini. Versare il composto, suddividendolo fra gli stampini. Cuocere a 180° gradi forno statico per circa 20 minuti.