TORTINO BROCCOLI E CAROTE
INGREDIENTI:
300 gr broccoli puliti
200 gr carote
50 g Grana Padano grattugiato
50 gr pane grattuggiato
2 tuorli
sale e pepe qb
olio di semi e pane grattuggiato per i tortini
PROCEDIMENTO:
Per preparare i tortini, pulire e sbollentare in acqua salata broccoli e carote in due pentole separate. Entrambi dovranno essere morbidi. Scolarli e metterli in una ciotola. Aggiungere il grana, i tuorli delle uova, sale, pepe e pane grattuggiato. . Oleare 6 stampini. Versare il composto, suddividendolo fra gli stampini. Cuocere a 180° gradi forno statico per circa 20 minuti.
