SCORZETTE DI LIMONE CANDITE INGREDIENTI: 4 limoni con buccia edibile  zucchero semolato acqua PROCEDIMENTO: Sbucciare i limoni, che utilizzerete per altre preparazioni e tagliare a listarelle le scorze (anche la parte bianca). Trasferirle

SCHIACCIATA DI ALBICOCCHE INGREDIENTI: 400 gr di albicocche  200 gr di farina 100 gr burro 100 gr di zucchero 50 ml di latte intero 2 uova 1 pizzico di sale 1 limone 10

SCALILLE INGREDIENTI: 450 gr circa di farina 40 gr zucchero 40 gr liquore anice 25 gr olio evo 2 uova intere 2 tuorli 1 bustina di lievito scorza di limone Per glassare :

SALAME DI CASTAGNE INGREDIENTI: 400 gr castagne bollite e tritate 80 gr burro a bagnomaria 80 gr zucchero 80 cacao 50 ml strega  Per decorare: 50 gr cioccolato bianco PROCEDIMENTO: Bollire le castagne

SALAME AL CIOCCOLATO INGREDIENTI: 250 gr biscotti secchi tipo le Macine  150 gr cioccolato fondente 100 gr burro 50 gr zucchero 50 gr cacao amaro 50 gr mandorle (Facoltativo) PROCEDIMENTO: Sbriciolare i biscotti