RAVIOLI AL CACAO CON COULIS DI FRAGOLE INGREDIENTI: Per la pasta al cioccolato:320 gr farina 0040 gr cacao4 uova10 gr zuccheroPer la farcia alla ricotta:300 gr ricotta50 gr zuccheroscorza di limonePer la coulis

PUPE CON L'UVO DOLCE DI PASQUA INGREDIENTI: 3 PUPE PICCOLE 500 gr farina 125 gr latte 100 gr zucchero 2 uova intere 40 gr olio di semi 1 bustina di lievito per dolci

PITTA MPIGLIATA DOLCE TIPICO DI NATALE INGREDIENTI: Per la sfoglia o " pittella" : 500 gr di farina 00 circa 80 ml vino bianco  70 gr olio extravergine d'oliva 70 ml succo di

PETRALI CALABRESI INGREDIENTI: Ricetta per circa 30 petrali con diametro 10: 500 gr  farina 00 170 gr  burro 125 gr  zucchero 50 ml liquore strega 2 uova 12 gr lievito per dolci scorza

PESCHE ALL' ALCHERMES INGREDIENTI: 20 PESCHE GRANDI 600 gr farina 00 200 gr zucchero 150 gr burro 100 ml latte 3 uova 10 gr lievito per dolci 1 bustina di vanillina gusci di