CAKE POPS

CAKE POPS

INGREDIENTI:

per circa 30 pezzi:

200 gr di pan di spagna

200 gr torta al cioccolato

100 gr biscotti friabili 

4 cucchiai circa di marmellata a vostro piacimento 

300 gr circa cioccolato fondente 

30 cannucce lunghe per cake pops 

codette colorate 

PROCEDIMENTO:

Per preparare i cake pops iniziate a sbriciolare il pan di spagna e la torta al cioccolato e riunitelo tutto in una ciotola; se la torta dovesse avere delle parti più dure eliminatele. Aggiungete poca alla volta la confettura o la marmellata del gusto che preferite, considerate che l’effettiva quantità di marmellata dipende dall’assorbimento della torta. Aggiungere i biscotti che avrete sbriciolato precedentemente. Quindi iniziate ad amalgamare ed unite eventualmente altra confettura. Dovrete ottenere un impasto abbastanza compatto. Staccate dei pezzi di impasto e modellate delle palline, grandi più o meno quanto una noce, sistemate in un vassoio, infilzare con le cannucce lunghe da cake pops  e mettere in freezer a rassodare per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo necessario, Immergere i cake pops nel cioccolato fuso (non troppo caldo) facendo cadere quello in eccesso. Prima che il cioccolato si asciughi passate i cake pops anche nei zuccherini o nelle codette colorate, facendole aderire tutt’intorno. Man mano che sono pronti sistemate i cake pops su una base, potrà andare benissimo anche una base di polistirolo e lasciateli asciugare completamente.

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