1 lt latte (oppure 500 ml di latte e 500 ml di panna di latte)
300 gr di zucchero
120 gr di farina
8 tuorli
1 baccello di vaniglia
PROCEDIMENTO:
Mettere il latte sul fuoco. Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, la vaniglia e mescolare bene. Quando il latte arriva a bollore, aggiungere il composto e riportare sul fuoco mescolando sempre fino a raggiungere la densità desiderata.
CREMA PASTICCERA
CREMA PASTICCERA
INGREDIENTI:
1 lt latte (oppure 500 ml di latte e 500 ml di panna di latte)
300 gr di zucchero
120 gr di farina
8 tuorli
1 baccello di vaniglia
PROCEDIMENTO:
Mettere il latte sul fuoco. Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, la vaniglia e mescolare bene. Quando il latte arriva a bollore, aggiungere il composto e riportare sul fuoco mescolando sempre fino a raggiungere la densità desiderata.
Articoli recenti