Pulire i fagiolini e sbollentarli in abbondante acqua bollente salata. Disporre i fagiolini a mazzetti e avvolgerli con la pancetta tesa. Oleare una pirofila da forno e disporre gli involtini. Spolverare con del parmigiano e dell’olio evo. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
INVOLTINI DI FAGIOLINI E PANCETTA
INVOLTINI DI FAGIOLINI E PANCETTA
INGREDIENTI:
500 gr fagiolini cornetti (non piatti)
10 fette di pancetta tesa
parmigiano qb
olio evo qb
sale qb
PROCEDIMENTO:
Pulire i fagiolini e sbollentarli in abbondante acqua bollente salata. Disporre i fagiolini a mazzetti e avvolgerli con la pancetta tesa. Oleare una pirofila da forno e disporre gli involtini. Spolverare con del parmigiano e dell’olio evo. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
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