Mettere in una ciotola le uova e mescolarle con lo zucchero, aggiungere il rum e la farina.Mescolare per bene e aggiungere l’acqua e il sale.Setacciare il lievito e aggiungerlo all’impasto. Friggere in abbondante olio e spolverizzare con lo zucchero a velo.
LE FRITTELLE DI CARNEVALE
LE FRITTELLE DI CARNEVALE
INGREDIENTI:
250 Farina 00
2 uova circa 100 gr
100 gr acqua
70 zucchero
50 gr Rum
10 gr lievito dolci
Sale qb
Olio di semi per friggere
Zucchero a velo qb
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola le uova e mescolarle con lo zucchero, aggiungere il rum e la farina.Mescolare per bene e aggiungere l’acqua e il sale.Setacciare il lievito e aggiungerlo all’impasto. Friggere in abbondante olio e spolverizzare con lo zucchero a velo.
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