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LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA

LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA

INGREDIENTI:

500 ml acqua tiepida

400 gr zucchero

200 ml alcol a 70°

63 gr polvere di liquirizia AMARELLI

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola lo zucchero e mescolarlo con la polvere di liquirizia. Aggiungere l’acqua tiepida a filo e mescolare per bene. Versare il composto in una pentola e far bollire per circa 15 minuti. Far raffreddare e aggiungere l’alcol. Versare in una bottiglia di vetro e far riposare al buio per circa 15 gg. Mettere in frigo o in congelatore. Servire freddo