500 gr mollica di pane
500 gr ricotta asciutta non cremosa
100 gr grana
100 gr circa pane grattuggiato
2 uova
Sale
Prezzemolo
Pepe nero
Olio di semi di arachidi
Pane grattuggiato
Impastare tutti gli ingredienti, formare delle palline e passarle nel pane grattugiato.
Friggere in abbondante olio.
POLPETTE DI RICOTTA
POLPETTE DI RICOTTA
INGREDIENTI:
500 gr mollica di pane
500 gr ricotta asciutta non cremosa
100 gr grana
100 gr circa pane grattuggiato
2 uova
Sale
Prezzemolo
Pepe nero
Olio di semi di arachidi
Pane grattuggiato
PROCEDIMENTO:
Impastare tutti gli ingredienti, formare delle palline e passarle nel pane grattugiato.
Friggere in abbondante olio.
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