POMODORI RIPIENI DI RISO INGREDIENTI: per 2 persone 4 pomodori tondi rossi grandi (peso 250 gr circa l'uno)200 gr di riso arborio80 gr piselli50 gr provola50 gr grana1 ciuffetto di basilicoOlio evo q.b.Sale

SPAGHETTI CON FINOCCHIETTO SELVATICO E SARDE FRESCHE INGREDIENTI: per 2 persone 160 gr di spaghetti grossi 100 gr sardine fresche70 gr pane grattuggiato30 gr finocchietto selvaticoOlio extravergine di olivaPeperoncino (fresco o secco)AglioSale PROCEDIMENTO: In

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO INGREDIENTI: per 2 persone 160 gr di spaghettiOlio extravergine di olivaPeperoncino (fresco o secco) AglioPrezzemoloSale PROCEDIMENTO: Prendere uno spicchio d’aglio, sbucciarlo, schiacciarlo e porlo in una padella. Aggiungere

RISO VENERE CON GAMBERI E ZUCCHINE INGREDIENTI: per 3 persone: 320 g di riso Venere200 g di gamberi2 zucchine medie1 avocado medio1 lime con buccia edibilesale e pepe q.b.olio evomenta qb PROCEDIMENTO: Lessare il

PASTA E PATATE ARA TIJEDDRA INGREDIENTI: TIJEDDRA DIAMETRO 26 600 gr circa di ziti spezzati600 gr circa patate della Sila1 lt di passata di pomodoro150 ml circa acqua70 gr pecorino o granaolio evo