CROCCANTE ALLE MANDORLE INGREDIENTI: 500 gr mandorle non pelate500 gr zucchero20 gr mielescorza arancia PROCEDIMENTO: Mettere le mandorle in forno a 160°C per 10 minuti, fino a che profumano.(Oppure tostarle in padella, ma
LASAGNE CON SALAMELLA, ZAFFERANO E RASPADÜRA INGREDIENTI: PER 4 PERSONE Ingredienti per 4 persone: 1 confezione lasagne ruvide sottili400 gr salamella200 gr raspadüra o grana200 gr mozzarellaolio evosale qbPer la besciamella:1 lt di latte70
POLPETTE DI ZUCCA INGREDIENTI: per 14 polpettine da circa 25 gr 500 gr polpa di zucca violina90 gr circa pangrattato80 gr grana grattugiato100 gr burro1 tuorlo100 gr circa provola affumicata1 rametto di rosmarinosalepepe
OLIVE VERDI IN SALAMOIA INGREDIENTI: Olive verdiagliofinocchiettolimone1 lt acqua 100 gr sale PROCEDIMENTO: Per preparare le olive in salamoia per prima cosa scegliere le olive selezionando solo quelle integre. Eliminare tutte le olive che
CIAMBELLE FRITTE O GRAFFE INGREDIENTI: PER 20 PEZZI DA 100 GR 700 grammi farina 00300 grammi di farina di Manitoba 400 grammi di patate lessate e schiacciate 200 ml bicchiere di latte 120 grammi di burro
