Il TORTANO CALABRESE - PITTA RIPIENA CALABRESE INGREDIENTI: 350 g Farina 0 200 ml Acqua tiepida 10 g Lievito di birra fresco o 5 gr lievito secco20 gr olio evo10 gr Sale PER IL RIPIENO:150 gr
AGNELLO E PATATE AL FORNO INGREDIENTI: PER 4 PERSONE 1 kg di agnello tagliato a pezzi800 g di patate 150 ml vino bianco di ottima qualità1 mazzetto di erbe aromatiche fresche (timo, rosmarino, alloro)origano
LA TORTA PASQUALINA INGREDIENTI: stampo da 22 cm Per la pasta matta:400 g di farina 00200 ml di acqua tiepida30 ml olio evosale qbPer il ripieno:400 gr bietole fresca o spinaci 300 gr di
SCALOPPINE AL VINO BIANCO, AL LIMONE, ALL'ARANCIA INGREDIENTI: PER 2 PERSONE 4 fette di lonza di maiale (si può usare del petto di pollo, della fesa di tacchino o del vitello tipo magatello,
CIAMBELLA ALL'ARANCIA INGREDIENTI: STAMPO 26 CM 250 gr farina 150 gr amido di mais 250 gr zucchero 200 ml succo di mandarino (circa 4 ARANCE) buccia edibile 150 ml olio di semi di
