SALAME AL CIOCCOLATO INGREDIENTI: 250 gr biscotti secchi tipo le Macine  150 gr cioccolato fondente 100 gr burro 50 gr zucchero 50 gr cacao amaro 50 gr mandorle (Facoltativo) PROCEDIMENTO: Sbriciolare i biscotti

RAVIOLI AL CACAO CON COULIS DI FRAGOLE INGREDIENTI: Per la pasta al cioccolato:320 gr farina 0040 gr cacao4 uova10 gr zuccheroPer la farcia alla ricotta:300 gr ricotta50 gr zuccheroscorza di limonePer la coulis

PUPE CON L'UVO DOLCE DI PASQUA INGREDIENTI: 3 PUPE PICCOLE 500 gr farina 125 gr latte 100 gr zucchero 2 uova intere 40 gr olio di semi 1 bustina di lievito per dolci

PITTA MPIGLIATA DOLCE TIPICO DI NATALE INGREDIENTI: Per la sfoglia o " pittella" : 500 gr di farina 00 circa 80 ml vino bianco  70 gr olio extravergine d'oliva 70 ml succo di

PETRALI CALABRESI INGREDIENTI: Ricetta per circa 30 petrali con diametro 10: 500 gr  farina 00 170 gr  burro 125 gr  zucchero 50 ml liquore strega 2 uova 12 gr lievito per dolci scorza