"MEINI" DOLCE TIPICO LOMBARDO INGREDIENTI: 300 g di farina di mais fioretto 160 g circa di farina  00 200 g di burro morbido 180 g di zucchero semolato 2 uova intere medie  1

MARITOZZI INGREDIENTI: 400 gr farina manitoba100 gr farina 00125 gr burro80 gr zucchero 230 gr latte circa1 uovo intero1 tuorlo12 gr lievito di birra10 gr miele1⁄2 buccia di limone grattugiata Sale un pizzicoPer spennellare i

LINGUE DI GATTO INGREDIENTI: 100 gr albumi 100 gr burro 100 gr zucchero 100 gr farina PROCEDIMENTO: Lasciare ammorbidire il burro un paio d'ore fuori dal frigorifero e montarlo. Aggiungere lo zucchero, l'albume un

LA GIURGIULENA CALABRESE INGREDIENTI: 500 gr di sesamo 400 gr di miele  100 gr zucchero 200 gr mandorle non pelate Scorzette d'arancia Confettini colorati PROCEDIMENTO: Sciogliere il miele, lo zucchero e le scorzette

GIRELLE DI FROLLA ALLE MANDORLE CON CONFETTURA DI FICHI INGREDIENTI: per 7 GINETTI da 60 gr circa 350 gr Farina 00 150 gr farina di mandorle 150 gr zucchero 150 gr strutto 170