PANINI AL LATTE INGREDIENTI: per circa 30 pezzi da 30 gr 350 gr di farina 00; 150 gr di farina Manitoba;10 g di lievito di birra 50 g di zucchero; 7 g di sale; 50 g di

PIZZA RUSTICA IN PADELLA "RUSTICHELLA" INGREDIENTI: per 8 pezzi da 80 gr circa 300 gr patate bollite e schiacciate 200 gr circa farina 010 gr sale5 gr bicarbonato origano qbolio evo un filo PER LA FARCITURA:ProvolaProsciutto

PANINI ARROTOLATI INGREDIENTI: per circa 24 panini piccoli 1 kg farina 0600 ml acqua tiepida100 ml olio evo28 gr sale25 lievito5 gr zucchero Per spennellare:100 ml acqua50 ml olio evo PROCEDIMENTO: Versare in una

PANE PALLONCINO INGREDIENTI: per 4 250 gr farina 00200 yogurt greco PROCEDIMENTO: In una ciotola mescolare la farina con lo yogurt.Quando l’impasto inizia a formarsi, lavoralo con le mani  fino a ottenere un

MUFFIN CON LA NDUJA INGREDIENTI: per 6 muffin 300 gr  farina 003 uova 100 ml latte100 ml  olio di semi70 gr nduja70 gr provola10 gr sale 10 gr lievitoun pizzico di zucchero PROCEDIMENTO: Impastare la