POMODORI VERDI SOTT'OLIO INGREDIENTI: 2 kg di pomodori verdi acerbi 100 gr sale grosso circa  400 ml aceto 300 ml acqua Olio extravergine qb aglio qb peperoncino piccante facoltativo semi di finocchietto qb

PESCHE SCIROPPATE INGREDIENTI: 1 kg Pesche dure 1 lt  acqua 400 gr zucchero PROCEDIMENTO: Sbucciare le pesche e tagliarle a  metà lungo il centro fino a toccare il nocciolo, con entrambe le mani

PEPERONI IN AGRODOLCE INGREDIENTI: 3 kg peperoni colorati 1 lt aceto di vino bianco 400 ml olio extravergine d'oliva 400 gr zucchero sale qb vasetti di vetro PROCEDIMENTO: Lavare i peperoni, tagliarli a

PEPERONCINO SOTT'OLIO INGREDIENTI: 500 gr peperoncino piccante  100 gr sale olio evo q.b. PROCEDIMENTO: Lavare e asciugare i peperoncini. Tagliarli a pezzi con l'aiuto di una forbice e aggiustare di sale. Mettere  i

OLIVE VERDI SCHIACCIATE SOTT'OLIO INGREDIENTI: Olive verdi Olio Evo Sale Semi di finocchietto Aglio Peperoncino PROCEDIMENTO: Schiacciare le olive e metterle in una ciotola con acqua. Per schiacciarle puoi usare come me il